Buffetten

Buffetten

Onze buffetten zijn kleurrijk, origineel en natuurlijk lekker. Het buffet wordt door ons bezorgd, geïnstalleerd en op een met u afgesproken tijd weer opgehaald. Wij doen de afwas voor u. Voor al uw vragen kunt u natuurlijk contact met ons opnemen, eventueel komen we graag bij u langs om één en ander te bespreken. We denken graag met u mee om u en uw gasten een onvergetelijke avond of middag te bezorgen.

Onderstaande buffetten zijn te bestellen vanaf 10 personen en slechts een kleine greep uit wat mogelijk is. We hebben een aantal populaire buffetten voor u op een rijtje gezet, als volgt:

 


Italiaans Buffet 1

Divers belegde bruchette.
Grove Toscaanse tomatensoep met Parmezaanse kaas en verse basilicum.
Salade met buffelmozzarella, verse munt, rode peper en mooi fruit.
Pasta met gehaktballetjes in tomatensaus.
Pasta met drie soorten kaassaus.
Geroosterde groenten.

€24,50 per persoon

Dessert suggestie: Huisgemaakte tiramisu (meerprijs €4,50 pp).

 


Italiaans Buffet 2

Antipasti met o.a. divers belegde bruchette, Parmaham met vijgen, meloen of ander mooi fruit. (verkrijgbaarheid is afhankelijk van het seizoen), salami, tafelzuur, brood en kruidenboter.
Salade geitenkaas of salade gorgonzola picante.
Pasta met verse tomatensaus van geroosterde tomaten.
Saltim bocca van Kemperhoen in Marsala roomsaus.
Licht gepaneerde risotto cakejes met venkel, salie en Taleggio.
Geroosterde groenten.

€28,50 per persoon

Dessert suggestie: Huisgemaakte tiramisu (meerprijs €4,50 pp).

 


Italiaans Buffet 3

Antipasti Grande met o.a. divers belegde bruchette, Parmaham met mooi fruit, vitello tonnato, buffelmozzarella, olijven en tafelzuur, brood en kruidenboter.
Huisgemaakte gnocchi met een saus van kalfsschenkel, verse knoflook, tomaat, witte wijn en verse kruiden, Pasta met een romige saus van schaaldieren met gepocheerde zalm, lente-ui, tomaatjes, kappertjes en verse kruiden.
Geroosterde groenten.

€32,50 per persoon

Dessert suggestie: witte chocolade cheesecake met passievrucht of frambozen (meerprijs €3,50 pp).

 


Bistro Buffet a Gogo

Uiensoep met gegratineerd stokbrood of tuinerwtjes soep met geitenkaas of spekjes.
Stokbrood met huisgemaakte kruidenboter.
Salade met Roquefort en vijgen of bijv. wijnperen, walnoten, bleekselderij, frambozen en bosbessen, (de kaas eventueel te vervangen door een andere kaas).
Cocq au vin, Kemperhoen in rode wijn saus.
Lamskoteletjes met salsa verde.
Pommes Dauphinoise, aardappelgratin met verse knoflook en room uit de oven.
Ratatouille.

€36,50 per persoon

Dessert suggestie: tarte tatin van appel met crème fraîche (meerprijs €3,50 pp).

 


Vegetarisch Buffet

Bruchette met divers vegetarisch beleg.
Salade met buffelmozzarella, tomaatjes en basilicum.
Olijven en tafelzuur.
Pasta met verse tomatensaus van geroosterde tomaten.
Melanzane, geroosterde aubergines uit de oven met kaas en tomaat.
Dubbelgebakken geitenkaas soufflés met wilde spinazie en een romige Marsala saus.
Licht gepaneerde risotto cakejes met biet en peccorino.
Geroosterde groenten.

€28,50 per persoon

Dessert suggestie: kleine merengue met slagroom en vers fruit (meerprijs €3,75 pp).

 


USA Buffet

B.L.T. Soep, tomatensoep met bacon en Romeinse sla.
Ceasar salade met romige dressing, pancetta en biologische eitjes.
Brood en huisgemaakte kruidenboter.
Buffalo wings, pikante kippenvleugeltjes.
Bourbon soaked spare ribs.
Sausjes: knoflook, BBQ en blue cheese.
Gepofte aardappels met zure room en lente-ui.
Cole slaw (koolsalade).
Corn on the cobb (maiskolven).

€38,50 per persoon

Dessert suggestie: puntje cheesecake (meerprijs €3,95 pp).

 


Snack Buffet

Salade geitenkaas met mooi fruit, walnoten en een friszoete dressing.
Hamburgers met gebakken uien en diverse toppings.
Verse handgesneden friet met sausjes.

€18,50 per persoon

Buffet eventueel uit te breiden met hotdogs (+€3,50) en/of huisgemaakte huzarensalade(+€4,00).

 


Salade Buffet

3 Salades naar keuze, bijvoorbeeld salade geitenkaas, salade Niçoise en Cobb Salad met kip, avocado en pancetta. Inclusief lekker brood en huisgemaakte kruidenboter.

€14,50 per persoon

Zie ook de rubriek SALADES voor meer keuze.

 


Soep Buffet

3 Soorten soep naar keuze, bijvoorbeeld ouderwetse groentesoep, grove tomatensoep
en soep van zoete aardappel. Inclusief lekker brood en huisgemaakte kruidenboter.

€14,50 per persoon

Zie ook de rubriek SOEPEN voor meer keuze.

© Bistro a Gogo 2019